【大纪元11月1日报导】（中央社台北1日电）纽约布鲁克林区（Brooklyn）出现翻垃圾桶找美食的行家，人数可能多达数千，听来也许有些令人恶心，但他们确实发现了饱餐一顿的新方法，就是享受连锁餐厅丢到垃圾桶里的昂贵食物。
“纽约邮报”（New York Post）报导，来自布希威克（Bushwick）的23岁大学生费尔兹（Ashley Fields）就是这种翻找食物达人，每周在冰箱塞满从曼哈顿垃圾桶内捡来的农产品、三明治、咖啡，甚至是寿司。她说：“这么做每个月可是能替我省下数百美元伙食费。”
费尔兹与吃“垃圾美食”的同好说，他们所发现的食物包括寿司、沙拉与新鲜面包，店家丢弃的原因不是食物腐坏，而是连锁超市Trader Joe's与Whole Foods等店家不能销售隔夜食品。
一般纽约客得掏出7美元，才能吃到星巴克大份沙拉。不过，只要等到几小时后，费尔兹这些行家就能吃到一模一样的大份量沙拉，虽然是没卖完的食物，却不需花上一毛钱。好此道者愈来愈多，而且他们大都受过教育，并拥有工作。
主修戏剧的费尔兹上周带着纽约邮报记者前往第三大道（Third Avenue），实地在4家农产品店的垃圾桶大挖宝，双手压根也没弄脏。
这些新鲜食物大多数外包装仍在，而且并未与较恶心的剩余食物丢在相同的垃圾袋里，就如同由老妈特别呵护打包一样。
费尔兹边读书边在剧场工作，每周挣得500至600美元，她自今年夏天起开始在垃圾桶中翻找食物。她说：“你永远想不到垃圾袋中每晚会出现什么食物。”
她说：“我今晚就挖到不少超棒的早餐健康三明治，它们可是一点问题也没有。”
上西城Trader Joe's的经理布莱（Mason Bly）表示，店里剩余的大多数食物，他们会捐给慈善团体。
不过未达慈善团体标准的食物，就落入像费尔兹等食物翻找达人的手中。
布莱告诉纽约邮报记者：“他们什么都翻，而且知道自己在做什么。我们得改变丢弃垃圾的作法，以防止他们这么做。不过这些人仍想尽法子翻遍一切。”
食物翻找达人的确什么都不放过。费尔兹26日靠单手翻找，就从星巴克、Gristedes及D'Agostino等店家的垃圾桶中，挖到逾160美元的新鲜食物。她手到擒来的42项食品包括10美元的三明治、饼干、水果盘、高级沙拉，甚至是1瓶要价3.5美元的5瓶装Izze苏打汽水。
食物翻找达人的人数愈来愈多，数千名纽约客甚至透过Meetup等社交网站，组成翻垃圾大军，并且定期进攻餐厅剩余食物。（译者：中央社蔡佳伶）
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