【大纪元2011年11月25日讯】中国大陆知名中式快餐连锁店“乡村基”近日陷入“卫生门”，经媒体卧底暗访发现，位在成都的双桥子分店，存在“回收菜油反复使用、工作人员不带手套搓揉食物、用手搅拌蛋液”等问题，卫生状况堪忧。
据《每日经济新闻》报导，近年来，“乡村基”快餐在全国各地发展迅速，目前仅在四川地区拥有门店60多家，生意红火。经媒体记者乔装应聘成为乡村基的后厨小工，经过一个月的暗访发现，乡村基快餐后厨令人堪忧的卫生状况。
据报导，乡村基门店员工从剩菜中回收菜油反复使用；工作人员不戴手套直接揉搓食物，甚至搅拌食物之前都没有进行消毒；从业人员不洗手、操作间发现死老鼠、白菜冬瓜等不清洗即加工、冻货解冻不清洗、在地上解冻牛肉等问题。
在卧底记者对从剩菜中过滤出来的菜油提出疑问时，倒油的厨工说，油是从剩菜中过滤回收出来的，没有经过潲水桶，根本称不上潲水油。
对于媒体曝光的“卫生门”乡村基在23日表示，媒体报导的情况基本属实，正在自查所有店铺厨房，而负责人李红也在微博上公开道歉。
乡村基连锁店爆出陷入“卫生门”之后，很多顾客表示，以后再也不会去关顾乡村基了。网友天使的鱼：太恶心了!以后再也不去了!!! 网友和你非：回收剩菜油竟然还狡辩说不是潲水油，你们到底把顾客放在哪里了?你们还想不想做生意了?
网友空心的枕头：国家应该严惩这种奸商，吃的东西就不能让他们动手脚，凡是不诚实的餐饮企业统统关门大吉，看还有没有人敢在吃的上面动手脚。网友岁月无声：以后什么都别吃了，强烈建议大家都在家里吃，外面什么吃的都不安全。
据乡村基官网显示，截至2011年4月中旬，乡村基已拥有直营连锁餐厅141家，分布在重庆、四川、上海、长沙、贵阳等地。
（责任编辑：林琮文）
