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【大纪元12月13日报导】（中央社记者陈伟婷高雄13日电）2011港都杯全国调酒大赛以“建国百年”为题，比调酒口感，也比创意包装；来自台东的黄贵忠，以简朴素材力抗其他参赛者的华丽包装，成功吸引评审注意，得到创意装饰第3名。
第7届港都杯全国调酒大赛今天在高雄国宾大饭店举行，共有204名参赛者参加，竞争相当激烈。
呼应中华民国建国100年，今年港都杯调酒比赛主题为“建国百年”，参赛者不仅要调配特色酒品，也要打造符合主题的创意包装；参赛者无不绞尽脑汁，除了使用国旗、台湾等图案，也能见到地标台北101大楼或台湾传统意象如天灯等。
参赛者郑钰桦的作品“希望”，以天灯造型搭配烟雾，成功吸引众人目光。首次参赛的郑钰桦花了2个星期制作天灯包装，酒则以巧克力香澄酒、日本柚香酒调出酸甜口感。
评审之一的中华民国国际调酒协会理事长谢美美则对来自国立成功商业水产职业学校的参赛者黄贵忠印象深刻；谢美美说，许多参赛者都花很多钱制作创意包装，但黄贵忠作品素材简朴，又能贴近建国百年主题。
谢美美也说，成功商水环境比较偏僻，资源也相对缺乏，但参赛者为了创作，仍开车2小时去购买材料就为了一圆站上舞台的梦想，让人很感动。
今年除了创意包装吸睛外，为了推广饮酒文化，了解酒精对人体的影响，港都杯也举行品酒研习会；今年也邀请6名冠军调酒师示范无酒精饮品调制，以国产柳丁为主题，搭配咖啡、茶、果汁等，增添饮品丰富层次。
