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【大纪元2011年12月29日讯】（大纪元记者杨秋莲台湾高雄报导）高雄市为鼓励消费者选购认证产品，于29日正式为通过“水产养殖”、“水产加工产品”的产地证明标章发表会，邀请五星级饭店做成12道美味佳肴，由陈菊市长与海洋局长孙志鹏及餐厅服务员一起表演上菜秀揭开序幕。随后由陈菊市长颁发33家荣获认证的业者，希望在标章的加持下，让自家产品让顾客买的安心。
首次通过水产养殖产品产地证明标章认证者有22家、6种养殖水产品，通过水产加工产品产地证明标章者有11家，共16项产品，获认证的6种养殖水产品包括石斑鱼、虱目鱼、台湾鲷、鳗鱼等，其他获认证的加工品有鲔鱼生鱼片和鱼丸、甜不辣等。
海洋局指出，全国推出水产品认证的还有基隆市及澎湖县，但针对陆上养殖水产品认证的目前只有高雄市；只要取得认证的水产加工品都经过药物、重金属残留等项目检查，而且还有不定期抽检生菌数等，以确保上市水产或加工品安全无虞。
陈菊表示，推动农渔产品的生产履历及品质认证已是世界潮流，不论拓展内、外销市场，品质是我们的竞争力，安全是唯一的考量。
高雄市建立产地认证标章对整个养殖业及加工业是非常加分的，昭和食品有限公司叶文和董事长说：“等于给产品一张身份证一样。冈山地区是虱目鱼产地，所用当地的新鲜虱目鱼肉制成新鲜的虱目鱼丸，不用放防腐剂只要产品出来，马上进入零下24度以上急速冷冻，这样就可以保存6个月的新鲜度。”◇
（责任编辑：张雅云）
