每当夜幕降临，位于新泽西汉亚龙韩国超市旁的Picnic Garden自助烤烤乐园都人声鼎沸。停车场被挤得满满的，亲朋好友三五成群，在通风良好的现代化烤炉边，自己动手烤制各种美味的肉类、海鲜。铁板烤炉边有各种助兴演出，人们情绪舒畅地欢笑着，别有一番风味。
Picnic Garden烤烤乐园是一家“一价吃到饱”的韩式自助烧烤店。在韩国料理中，烧烤往往最受人喜爱。因为在现代化的生活中，烧烤能让人们不由自主地联想到传统游牧时代，回忆起那种围着火堆烤肉的传统饮食风趣。Picnic Garden烤烤乐园的自助烧烤正满足了顾客对不受拘束的就餐环境的需求：顾客自己亲自动手烤制，一边烤，一边吃，又可与亲友畅谈，享受吃到饱、自由奔放的就餐乐趣。
在新泽西，这样的韩式烧烤自助餐只此一家。凭着它的独到之处，Picnic Garden吸引了新泽西大小城市的人慕名而来，成为首家口碑不错的韩式自助烧烤餐厅。Picnic Garden的用餐环境酷似一个个烤肉工厂车间。在可容纳300多人的大厅里，粗大的排气管道悬挂在天花板上，不断排出烤肉产生的油烟。每张餐桌的中央都有一个铁板烧烤架，烧烤架正上方低垂着硕大的铁皮筒抽油烟机，这样的设计是独一无二的韩国专利。客人们畅快地喝酒、烤肉，无需担心油烟的烦扰。餐厅的中央是一条长长的自助食品台，上面摆放着各式各样腌制的或新鲜的烧烤肉类和海鲜，还有各种蘸酱、熟食、韩式寿司和餐后点心，两边则摆放着美味的汤和米饭。既然来吃韩式自助烧烤，就要吃的饱，吃的聪明。对爱吃肉的食客来说，笔者建议选择高档牛排，既解了馋又吃的划算。
Picnic Garden烧烤店李老板说：“刚开张的时候，真没想到那么多人慕名而来，整个餐厅一下子爆满了。很多顾客甚至开车将近一个小时前来就餐。我们真的没有想到人们会这么喜爱韩国自助烧烤，那时我们服务员的人手根本不够，可能有一些服务不周之处，但是顾客对烧烤店的热爱和支持，让我们感到无限幸福和感激，好像真正为大多数人做了一件好事。”，“我们特别感谢顾客的每一个反馈，（我们的服务）可能有很多不足之处，但是我们会全力以赴去做好”。每天顾客的询问电话都很多，电话常常在线，因此很难及时通话，一般下午3点到5点之间打电话比较方便。考虑到客流量大，停车位置紧张，超市前的停车位将于今年下半年进行扩充。根据顾客对自助食品台很拥挤这一问题的反馈，烧烤店又不惜一切投资，很快对自助食品台进行了扩充，将“生食台”和“熟食台”完全分离。为了满足客人亲自烧烤的愿望，服务员除了在客人需要时提供补助服务以外，都让客人自主地亲自动手烤制食物。这就是Picnic Garden的独到之处，顾客可根据自己的喜好任选不同口味的烧烤，而且吃到饱为止。
Picnic Garden十分注重烧烤食材的品质，只精选上等的新鲜肉类和海鲜，这也是Picnic Garden对顾客的承诺。每天供应15种以上不同的腌肉或鲜肉类，包括不同部位、不同等级的高品质牛肉、猪肉、鸡肉、大虾和鱿鱼等。另外还有20余种冷、热小菜，3种汤和包肉用的生菜以及水果等后食。顾客到食物台，选择自己想吃的东西，放到盘里拿回座位，服务生会来帮忙协助烤肉、换烧焦的烤盘等，让顾客在吃到饱的同时享受韩式烧烤的乐趣！除了生肉食之外，也有各种小菜，比如南韩泡菜、寿司、煎饺、炸鱼等等。但是酒水不涵盖在餐费中，需要另外付费。
韩国烧烤的铁板功率较大，肉片也相对薄，看起来烤到八分熟时就可以食用了。这时肉片内部恰到熟透，保持了肉的原汁，这样才能体验肉蛋白的爽嫩口感。喜欢将蔬菜和肉食搭配着吃的顾客，可以烤制洋葱或大蒜，还可以用生菜叶将烤好的肉包起来吃。烤好的肉用生菜叶包着吃，这是韩式烧烤的一大特色。据了解，将肉食与各种腌渍泡菜、生菜类相搭配，既可以促进营养摄取、帮助消化，又可以增强食欲，实在是明智的健康食法。很多顾客并不熟悉用生菜包肉的吃法，因此在吃肉的时候，可以尽量向服务员要些生菜叶。
Picnic Garden韩式自助烤烤乐园
地址：1763 Route27, Edison, New Jersey 08817(H-Mart汉亚龙超市旁)
电话：732-650-1000
