苹果和洋梨手做欧式点心

【大纪元2011年03月15日讯】青色苹果仿佛春天的温柔美女，吃软不吃硬的西洋梨像有个性的女强人，两种不同的果香甜点组合，让味蕾清新苏醒，透露出早春的气息！

香草苹果酥饼Vanilla Apple Sable

新鲜加州青苹果切丁后，稍微加热微煎，放入刚出炉的沙布列面团(sablée)所做的酥脆法式圆饼皮中，明亮的青苹果酸度搭配扑鼻的奶油香，交织出清爽又酥脆的独特口感。

甜梨蛋糕 Pear Upside Down Cake

欧洲每家妈妈们拿手的家常蛋糕之一，白酒煨煮软嫩的新鲜洋梨，最后铺上一层奶香浓郁的海绵蛋糕，镶在琥珀色焦糖中的洋梨片透着诱人晶亮光泽，纯厚的牛奶香与焦糖香，让人备感温馨的熟悉滋味。