日核灾变 食品安全受关注

【大纪元2011年03月18日讯】（大纪元记者黄捷瑄综合编译）随着日本核灾的扩大，日本出产的食品安全问题也受到重视，但专家表示，由于日本的蔬果、肉类、海产主要销售国内市场，日本自身受到的冲击将最严重。

此前，印度、新加坡、香港、泰国等亚洲国家皆已表示对日本进口的食品含放射性物质的关切，欧盟也发函会员国15日起增加检验项目。

联合国农粮组织（FAO）及原子能委员会（IAEA）表示，截至目前为止，尚未有日本食品遭受辐射污染的证明。该组织假设日本当局将会监测其食品并提供数据。FAO表示愿意提供相关协助，但日本尚未提出需求。到目前为止，辐射污染的程度尚在确认中。

食物链遭辐射污染的路径是，当动植物在吸收营养的同时，辐射物质会进入动植物体内。短期内辐射物质可能经由空气进入动植物，长期方面则随着水进入土壤被植物所吸收。吸收放射性物质的动植物会持续释放放射性物质，时间及强度则视吸取的放射性物质种类而定。不过谷仓内已收割的谷物即使受到污染，也可经由洗涤而减轻或消除辐射剂量。◇