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【大纪元4月20日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县20日电）屏东县新埤国中学生以校园内的土肉桂树提炼精油，今天在开平餐饮学校师生指导下，制作土肉桂饼干，让学生又学会做土肉桂饼干的技巧。
新埤国中校园内有100 多棵土肉桂树，自然与生活科学老师吴春生去年指导学生利用土肉桂树修剪下的枝叶，提炼精油，一开始用酒精灯，怎么样都提炼不出精油，后来社区里有人借用提炼精油设备，学生才学会提炼精油的技巧。
去年8 月，中央大学认知神经科学研究所长洪兰到新埤国中参访，得知学生们利用校树提炼肉桂精油，相当支持，事后，赠送价值新台币20万元的蒸馏、提炼设备及碎叶机，让学生们成功生产肉桂精油，洪兰还牵线，去年底台中护专向新埤国中订了100瓶肉桂精油。
洪兰把新埤国中的故事，与开平餐饮学校前任校长夏惠汶分享，夏惠汶是屏东子弟，他马上南下探究此事，被新埤国中的教育精神感动，取得开平现任校长罗俊彦支持，决定提出“分享力量”计划，以开平拥有的烘焙技术，为新埤国中注入关怀力量。
开平餐饮学校9 名师生今天起在新埤国中进行土肉桂产品研发计划，由高中生指导国中生专业技术，学生们学得兴趣盎然，第1天就做出德国结饼干，接下来还要做肉桂蜂蜜可可脆饼、肉桂可可牛奶、肉桂糖饼干。
校长蔡中立说，新埤国中提炼土肉桂精油，“校树变黄金”的故事传出后，已陆续有许多学校前往参观，现在又利用土肉桂树制作饼干，活用教育的理想正在一步步实现中，22日下午学校将举行肉桂产品发表会。
