板桥“雪冰”热销 35年如一日

【大纪元2011年07月24日讯】(据民视新闻报导)在板桥有一间冰店，一卖就是35年，而店里的招牌“雪冰”，其实就是我们一般熟知的清冰，不过很多老饕就爱这一味。究竟这碗冰的卖点在哪里?为什么能这么热销?带您来看看。

绵绵清冰，搭配熬煮2小时的红豆，和Q弹滑嫩的布丁，让老饕们超喜爱，大热天，人笼排超长，大伙儿就想来上一碗雪冰，不过这碗冰到底哪里独特?不只用最古早的方式调配，就连制冰过程也很讲究，得用自制的机器，搅拌2小时以上，温度还得低于一般制冰2倍，控制在零下20几度，冰才不容易在端上桌前就化开来。

不只一般的纯雪冰，就连果汁也很与众不同，木瓜、牛奶、雪冰，一起打成果汁，浓稠绵密，就连插入吸管，也能屹立不摇。35年老字号冰店，靠着让人难以忘怀的经典古早味，在众多冰品市场中不仅能保留原味，也为店里带来无限商机。