【大纪元9月22日报导】(中央社记者郭芷瑄屏东县22日电)由立法院副院长曾永权总策划的“世界猪脚节”24日将在屏东市千禧公园进行“世界猪脚厨艺展演”，9名国外名厨今天抵台湾，明天将前往屏东万峦猪脚街品尝万峦猪脚和客家美食。
为了宣扬台湾的猪脚美食文化，由曾永权策划的猪脚节从屏东猪脚节举办到台湾猪脚节，今年第3届扩大为世界猪脚节，8月举办台湾猪脚金厨赛，也举办“爱台湾、吃猪脚”短片征选。
24日、25日在屏东市千禧公园将举办主活动，24日有10个国家地区的名厨与猪脚金厨赛得主蔡依迪、林致远进行国内外猪脚的厨艺展演。
邀请的国外9名主厨今天抵达高雄，他们是美国TimHumphrey、阿根廷Carlos Gabriel、德国Marko Wolf、香港刘晋、韩国张立华、澳门陈仲伟、纽西兰Shaun Clouston、南非Ronald Kruger、新加坡胡雅琍。
执行单位台湾农渔会超市表示，来台主厨中，纽西兰Shaun Clouston是罗根布朗餐厅的主厨，曾获得奥克兰国际烹饪大赛的金牌；Tim Humphrey现任职于米其林一星餐厅Murray Circle餐厅，擅长结合当地有机食材展现独特的美食；香港刘晋是“留家厨房”及“黄色厨房”行政总厨，也是当地美食电视台的知名主持人。
24日的“厨艺展演会”中，各国主厨将呈现当地特色的猪脚料理，由于国外食用猪脚的部位与台湾大不相同，因此展演过程将采用猪蹄做为主要食材。
9名国外主厨明天将走访万峦猪脚街、客家庄，品尝万峦猪脚和客家美食。
2天的活动还有国外艺文团体、台湾民俗技艺表演、斗舞大赛和创意踩街游行，活动现场也有“猪脚大街”，有近30家台湾猪脚名店的展售，2天晚上将举办“猪脚音浪派对”，邀请艺人浩角翔起、大嘴巴、邓福如(阿福)等表演。
24日、25日在屏东千禧公园的活动将提供免费接驳车，每整点1班车从高铁左营站出发，直达活动会场-屏东千禧公园，而搭乘火车及客运的民众，可在屏东火车站下车，搭乘从屏东火车站出发的世界猪脚节活动接驳专车。
