产后发奶极品──花生猪脚汤

太太产后，选择喂母乳，母乳是最天然的，作为哺乳类母乳才是最佳的选择。

很多人跟我说可以炖“花生猪脚汤”促进奶水，这是我以前不知道的。走进菜市场，买了一只猪脚，提着猪脚去杂货铺买花生，老问娘就说：“花生猪脚汤是发奶极品”。似乎一提到“猪脚”和“花生”就会想到发奶，一想到发奶就会想到“花生猪脚汤”。

我仔细问了老板娘要怎么煮，她说不必加任何东西，只要猪脚、花生、盐巴，天然尚好。

这也符合我的原则，做事不只要简单，而是要力求简单。

“花生猪脚汤”做法如下：

材料：

猪脚一支、花生四两

调味料：

精盐

做法：

1.猪脚洗净后先汆烫

2.汆烫后再洗净

3.花生用水稍为用水泡一下挑掉不良花生

4.把猪脚和花生放进锅子加满水

5.慢火煮约二小时

6.等花生和猪脚都熟透后下精盐调味

7.上汤了@

转载自《小文子的厨房日记》