產後發奶極品──花生豬腳湯

太太產後，選擇餵母乳，母乳是最天然的，作為哺乳類母乳才是最佳的選擇。

很多人跟我說可以燉「花生豬腳湯」促進奶水，這是我以前不知道的。走進菜市場，買了一隻豬腳，提著豬腳去雜貨鋪買花生，老問娘就說：「花生豬腳湯是發奶極品」。似乎一提到「豬腳」和「花生」就會想到發奶，一想到發奶就會想到「花生豬腳湯」。

我仔細問了老闆娘要怎麼煮，她說不必加任何東西，只要豬腳、花生、鹽巴，天然尚好。

這也符合我的原則，做事不只要簡單，而是要力求簡單。

「花生豬腳湯」做法如下：

材料：

豬腳一支、花生四兩

調味料：

精鹽

做法：

1.豬腳洗淨後先汆燙

2.汆燙後再洗淨

3.花生用水稍為用水泡一下挑掉不良花生

4.把豬腳和花生放進鍋子加滿水

5.慢火煮約二小時

6.等花生和豬腳都熟透後下精鹽調味

7.上湯了@

轉載自《小文子的廚房日記》