【大紀元9月22日報導】(中央社記者郭芷瑄屏東縣22日電)由立法院副院長曾永權總策劃的「世界豬腳節」24日將在屏東市千禧公園進行「世界豬腳廚藝展演」，9名國外名廚今天抵台灣，明天將前往屏東萬巒豬腳街品嚐萬巒豬腳和客家美食。
為了宣揚台灣的豬腳美食文化，由曾永權策劃的豬腳節從屏東豬腳節舉辦到台灣豬腳節，今年第3屆擴大為世界豬腳節，8月舉辦台灣豬腳金廚賽，也舉辦「愛台灣、吃豬腳」短片徵選。
24日、25日在屏東市千禧公園將舉辦主活動，24日有10個國家地區的名廚與豬腳金廚賽得主蔡依迪、林致遠進行國內外豬腳的廚藝展演。
邀請的國外9名主廚今天抵達高雄，他們是美國TimHumphrey、阿根廷Carlos Gabriel、德國Marko Wolf、香港劉晉、韓國張立華、澳門陳仲偉、紐西蘭Shaun Clouston、南非Ronald Kruger、新加坡胡雅琍。
執行單位台灣農漁會超市表示，來台主廚中，紐西蘭Shaun Clouston是羅根布朗餐廳的主廚，曾獲得奧克蘭國際烹飪大賽的金牌；Tim Humphrey現任職於米其林一星餐廳Murray Circle餐廳，擅長結合當地有機食材展現獨特的美食；香港劉晉是「留家廚房」及「黃色廚房」行政總廚，也是當地美食電視台的知名主持人。
24日的「廚藝展演會」中，各國主廚將呈現當地特色的豬腳料理，由於國外食用豬腳的部位與台灣大不相同，因此展演過程將採用豬蹄做為主要食材。
9名國外主廚明天將走訪萬巒豬腳街、客家庄，品嚐萬巒豬腳和客家美食。
2天的活動還有國外藝文團體、台灣民俗技藝表演、鬥舞大賽和創意踩街遊行，活動現場也有「豬腳大街」，有近30家台灣豬腳名店的展售，2天晚上將舉辦「豬腳音浪派對」，邀請藝人浩角翔起、大嘴巴、鄧福如(阿福)等表演。
24日、25日在屏東千禧公園的活動將提供免費接駁車，每整點1班車從高鐵左營站出發，直達活動會場-屏東千禧公園，而搭乘火車及客運的民眾，可在屏東火車站下車，搭乘從屏東火車站出發的世界豬腳節活動接駁專車。
