世界豬腳節 10國主廚較手藝

世界豬腳節金廚大賽選拔開跑，今天起在屏東縣美和科技大學舉行初賽，在8月選出冠軍隊伍後，9月將與10國的主廚切磋廚藝。

為了發揚地方美食，立法院副院長曾永權策畫豬腳節活動，從屏東豬腳節開始，去年辦台灣豬腳節，今年再擴大舉辦世界豬腳節。

今天和明天舉辦豬腳料理金廚大賽的初賽選拔，計有職業組113隊報名，新秀組198隊報名，職業組有不少是知名飯店主廚參賽，如高雄金典酒店、義大皇冠假日飯店等，屏東萬巒豬腳名店海鴻飯店及熊家豬腳也報名參加。

職業組和新秀組將各選出16隊於8月23日在義大遊樂世界爭奪豬腳金廚王，獲勝的冠軍隊伍將參加9月24日在屏東市千禧公園舉辦的世界豬腳廚藝展演會，屆時將與10個國家地區主廚切磋廚藝。