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郝龙斌:卤肉饭害我变胖

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【大纪元1月1日报导】(中央社记者黄意涵台北1日电)“卤肉、鸡肉-米饭嘉年华”闭幕式暨卤肉饭料理大奖赛颁奖典礼,今天傍晚在花博公园争艳馆举办。台北市长郝龙斌致词时笑称,最近变胖都是卤肉饭害的。

郝龙斌表示,近日有媒体报导他变胖又变矮,他坦承跟卤肉饭有关。他说,平常饮食都有节制,午餐常吃馒头或2片土司。前阵子减3公斤后,他给自己的奖励,就是每周1次午餐吃卤肉饭,近日变胖的1公斤可能就是这样来的。

他说,现在讲到凤梨酥、牛肉面都想到台北市,所以现在长远目标就是把台北市变成美食之都。

郝龙斌说,参与比赛的每名主厨都是台北市的第1名,将来会全力行销卤肉饭跟米食,让卤肉饭成为台北的名牌。

卤肉饭料理大奖赛第1名是大来小馆;第2名是卤肉咖;第3名是皇家传承精致御膳。从事餐饮约有30年经验的大来小馆说,这次为了求创新,以“书香门第”为谐音做构想,用地瓜丝搭配卤肉饭,呈现传统原味。

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