【大纪元2012年01月02日讯】（大纪元记者高紫檀报导）近日，中共公开征集地沟油检测方法结束，但仍然没有一个合适的地沟油检测方法。中共卫生部专家表示，检测地沟油仍有难度。
中共公开征集“地沟油”检测方法
在中国，“地沟油”泛指从餐厅溲水中或餐厅下水道垃圾中提炼出来的油。
去年，先后发生的多起“地沟油”大案，让中国老百姓怨气冲天，也让中国民众感到在中国吃饭极端不安全。
舆论指责下，2011年12月13号，中共卫生部在网站发出通知，公开征集“地沟油”检验方法，截止日期为12月31日。
近日，中共官方媒体称，公开征集 “地沟油”检测方法已经结束，中共国家食品安全风险评估中心共收到了700多封公众发来的邮件，近300种检测方法。
“地沟油”仍无法检测
尽管征集到的检测方法众多，据中共官媒报导，评估中心负责人王竹天介绍说，目前要准确识别“地沟油”，确实有很大的技术难度。
现在的“地沟油”精炼的程度已经很高了，所以说想像中“地沟油”存在的一些污染已经跟现在高度精炼出的“地沟油”完全不是一回事，比如说一些污染物，它完全都能通过精炼去掉，所以根本不可能再给它测出来。
对于最终收集到的检测方法，王竹天表示，在经过初步筛选后还要进行一系列的验证才能够确定是否可以找到有效的检测方法。
2011年8月，中共卫生部曾征集到北京、武汉、上海、陕西多家技术机构的五种“地沟油”检测方法，并且组织了有13位专家的专家组，先后对5种方法进行了3次检验和论证。
专家组采用了多种“地沟油”的样本，同时还采集了合格的像玉米油、花生油、橄榄油和菜籽油等食用油样本。但在专业化的双盲实验中，五种方法都没能有效的识别“地沟油”。
双盲实验是指在验证的过程当中，专家们在不知道哪些是食用油、哪些是“地沟油”的情况下，利用征集到的方法对油进行逐一检查，看哪一种方法能够把两种油有效的区分开。
山东大学学者孙文广此前接受大纪元记者采访时认为，检测“地沟油”并不治本，要从“地沟油”的源头治理，也就是管理好餐厅垃圾，“地沟油”炼制作坊，这样才能解决问题，但政府并没有在这上面花工夫。
各国利用“地沟油”的方法
在德国，经过处理和改装，就可以让一台柴油车使用“地沟油”做燃料；在日本，“地沟油”由专业公司回收后，卖给政府，由政府提炼后用作垃圾车的燃料；在美国，“地沟油”被处理后当做涂料，刷在房屋的顶层，夏季可以反射阳光的热量，冬季则会吸收阳光的热量，保持了房子里边的冬暖夏凉，并且减少总的能量消耗。
但在中国，“地沟油”大部分都流上了民众的餐桌。武汉工业学院教授何东平曾公开了两个研究数据，一是中国人一年消耗的地沟油在300万吨左右，一是中国人一年消耗的动植物油在2,250万吨左右，简单计算后可知地沟油约占年消耗总量的13%。也就是说每10顿饭里，就可能有一顿是“地沟油”做的。但在很多人看来，何教授的数据还是偏保守，实际情况应该更糟。
（责任编辑：李熙）
