【大纪元2012年01月25日讯】有些中国人传统上有初一、十五吃素不吃荤 （不吃肉）的习俗，正月初一是一年的第一天，这天也是全年第一个吃素日，祈求在新年的第一天积福，为全年积善积德。而每月的初二、十六为“牙”，每逢“牙”日，就开斋食肉，在大年初二就称为开年饭。
传说中国民间流传的初一、十五吃素习俗，可上溯至夏、商王朝的古代。相传夏桀王是在乙卯日被商汤所灭，而商纣王是在甲子日灭亡，他们是中国历史上最著名的暴君，皆由于嗜杀成性，穷极奢侈，以致昏蒙而亡。后来诸候大臣以此为前车之鉴，便在这些日子斋戒养心，节俭寡欲，以示警惕，后民间也随之纷纷仿效，而演变成了如今的“朔望斋”逢每月初一、十五日吃素。
大年初二，很多香港市民一早便到街市买菜，按传统要有鸡、鱼、肉和菜，准备一家人食开年饭。街市一大早已经人来人往的非常热闹了，有人说不怕禽流感，最重要是吃过开年饭，可以一年顺境，大家开心。也有市民坦言，物价上涨，菜贵了很多。有市民说预算花千余元至二千元买开年菜，一家人吃开年饭，不会太计较价钱，只要有好兆头。
嫁出去的女儿，在初二这天会纷纷带着丈夫、子女回外家拜年。回外家（回娘家），只会吃一餐午饭，称为“食日昼”。然后，他们就会回到婆家食开年晚饭。◇
