【大纪元2012年10月25日讯】(大纪元记者任凯文编译报导)那些想减少食品中的残留农药对自己孩子成长影响的父母，应该让孩子吃有机水果和蔬菜。但是，美国儿科学会(American Academy of Pediatrics )对有机食品的看法是：它们不比通常食品更安全或健康。该学会说，科学还没有证明，吃无农药食物使人更健康。
据CBS新闻网报导，该学会的这份新报告合著者之一、佛罗里达大学盖恩斯维尔分校的儿科内分泌专家西尔弗斯坦(Janet Silverstein)博士说：“从理论上来说，含农药食物可能对人有负面影响，尤其对成长中的孩子，但现在还缺乏严格的科学证据。没有长期对照研究，我们还不能肯定地说有机食物更好。”
该报告上周一发表儿科学(Pediatrics)网站上，是对上个月斯坦福大学发表的一项研究的呼应。那项研究得出的结论是，吃有机水果和蔬菜可以减少农药残留量，而且农药残留量在传统方法种植的产品中被测得在安全范围内。
西尔弗斯坦说，由于有机食品往往比较昂贵，对囊中羞涩但又担心农药的父母来说，一个好的策略是只买那些含农药残留最多的有机食品，这包括苹果、桃子、草莓和芹菜。环境工作团体(Environmental Working Group )在最近的一份报告中列出了“最脏的一打”产品，就是农药污染最严重的那些产品，其中将苹果排在最前项，因为93％的苹果样品含有两种或两种以上的农药。
儿科医生团体说，有机食品的较高价格可能会导致一些父母少买水果和蔬菜，然而这不是一个好的策略，因为这些产品对身体健康有好处，其中包括减少肥胖、心脏疾病和某些癌症风险。该报告说，无论是有机的或不是有机的，父母都应致力于提供给他们家人丰富的水果和蔬菜品种，以及大量的全谷物和低脂或不含脂肪的乳制品。
西尔弗斯坦在一份新闻稿中说：“这种类型的饮食已经被证明对身体健康有好处。许多家庭只有有限的食物预算，所以我们不希望这些家庭选择少量的但更为昂贵的有机食品，从而降低了保持他们健康身体的总摄入量。”
美国儿科学会的这份关于有机食品的报告在其网站上可以搜索到。
(责任编辑:张东光)
