报告：明年加拿大肉蛋价格涨1成

【大纪元2012年12月07日讯】（大纪元记者袁闻多伦多编译报导）近日，加拿大圭尔夫大学有关研究者发表年度报告。该报告预测明年加拿大肉、蛋类的零售价格比今年贵10%。总体上，食品价格将比今年上升1.5%~3.5%，和通货膨涨大致在一个水平。

　　

据CBC报道，明年面包和谷物的价格应该上升2%~4%，而明年奶类制品价格应该上升1%~3%，但是商家有可能有意承受掉这部分成本，目的是把顾客吸引进来。

　　

肉、蛋零售价格上升的主要原因是今年夏天美国中西部发生的历史罕见大干旱推动了玉米和大豆等饲料的价格。今年下半年肉、蛋零售价格上升的势头已经出现，但是由于牲畜的存栏量尚高，所以市场感受并不明显。但有另外报导指出目前加拿大市场上熏肉（bacon）的价格已经上扬。另外，有报导指出咖啡连锁店Tim Hortons已经提高了部分糕点和午餐的价格，食品加工厂Maple Leaf Foods也表示将在必需的时候提高其产品价格。

　　

对此有消费者表示，如果肉、蛋零售价格到上升无法忍受的地步，就将改变饮食结构。有民众则警告加拿大政府，不要让转基因产品公司如孟山都等借此机会入侵加拿大农业和消费市场。更有民众对此表示积极态度，他们认为加拿大地大物博，美国农业收成不好，加拿大农民可以赚一笔。

　　

圭尔夫大学的年度报告还预测，食品价格的上升将会驱使更多的人依靠食物银行（food bank）的接济。

　　

圭尔夫大学的年度报告也批评了加拿大浪费食物的现象。目前加拿大家庭平均浪费掉自己购买的食物中的四成，而加拿大饭店则浪费掉五成食物。

　　

圭尔夫大学有关研究者去年发表年度报告预测今年加拿大猪肉和牛肉的零售价格将比去年贵2%。实际情况显示，其预测结果相当准确。故这一年度报告引起了人们的普遍关注。

　　

圭尔夫大学报告还指出，今年的食品价格总体上只比去年上升1%，其中肉、蛋零售价格上升，而新鲜蔬菜零售价格下降。稳定食品价格的因素之一是沃尔马等大型超市有意压低了价格，以防备美国大型超市Target进入加拿大后抢占市场。

（责任编辑：滕冬育）