标签:
蜜枣蜜枣
【大纪元2月6日报导】（中央社记者杨淑闵台北6日电）天冷致蜜枣延后半个月产出，农委会高雄区农业改良场指出，新年过后进入盛产期，价格也低于新春，提醒民众多选购。
高雄场指出，过年前蜜枣礼盒供不应求，精选果品还没到拍卖市场就在果园被拦截，高雄市大社、冈山、燕巢、阿莲等地区农会推广人员也说，消费者购买蜜枣礼盒不手软，3公斤装要价新台币1500元，眼睛连眨都不眨就下订。
除新春送礼抢手，场方说，经过寒流洗礼的蜜枣，年后进入盛产，不仅品质更好，价格也回稳，民众可趁此时捡便宜，因为再过两周后，价格可能会上扬，到时就得多花钱了。
场长补充，蜜枣含丰富的维生素C、B1、B2，也富含钾、钙、镁等离子及多酚类成分，是营养丰富的优质保健水果；鲜果具良好抗氧化力，打苹果及梨等容易褐化的果汁或精力汤时，加入一片蜜枣，果汁到隔天都不会变黑，不妨试试有“台湾苹果”美称的蜜枣。
保存得当可达1周以上。场方说，购买后尽量立即食用，若放在室温，果实会有黄化脱水现象；保存时用塑胶袋密封，冷藏于摄氏2到5度时，1到2周内品质不会变。
