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瘦肉精
【大纪元3月10日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县10日电）台湾含瘦肉精莱克多巴胺美国牛肉的解禁风波越演越烈，前卫生署长叶金川表示，政府应明白告知这是经贸和政治问题，如果决定开放，政府应提供畜产业实质帮助，才能让农友放心。
叶金川昨天在花莲上电台接受专访时，对于美国牛肉风波提出看法，他认为，含瘦肉精莱克多巴胺美国牛肉所牵涉的卫生问题其实非常小。
叶金川表示，政府应该挑明说，美牛议题就是经贸和政治问题，我们要靠美国，不能只靠中国，如果一旦决定开放含莱克多巴胺的美牛，应该对畜产等弱势产业提供协助，才能让农友放心。
叶金川指出，民进党执政时，于2007年主张开放，后来因猪农担心猪只也会顺势开放进口，最后在猪农的抗议下而未开放。
叶金川认为政府应挑明讲，我们就是不会开放猪肉进口，我们的目的就是要美国的免签、美国的军售、美国的贸易暨投资架构协定（TIFA），否则我们会被南韩“打死”，我们要靠美国，不能只靠中国，那是很危险的。
叶金川说，“政府就应挑明说，我们必须要跟美国做朋友，因为害处非常小、利益非常大，请国人多包涵一些”。
对于含莱克多巴胺的美国牛肉是否会危害人体健康的问题，叶金川说，风险是相对的概念，连空气和水中都含有有毒物质，例如抽烟、排放废气都会让空气含有微量毒物，我们喝的水也有加氯，因此水中会含有三卤甲烷。
叶金川表示，“所谓的零检出、零风险真的是不可能的事，所以政府应订出容许量和安全量，否则市面上就不该卖酒、卖烟、卖槟榔”。
