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【大纪元4月4日报导】（中央社记者唐筱恬台北4日电）中国国民党籍立法委员赖士葆表示，民众担心买到含瘦肉精的牛肉，他提案修法，建立食品履历制度，要求食品业者强制标示食品或食品添加物来源、流向，维护民众健康。
他说，很多民众担心买到含瘦肉精的牛肉，如水饺等食品，包装上没注明是美国牛或台湾猪，不知该如何选购，需建立食品履历，进一步确保民众健康。
赖士葆提案指出，农产品有产销履历农产品（TAP）标章、台湾优良农产品（CAS）及吉园圃标章等。加工食品部分，行政院卫生署订定食品良好卫生规范（GHP），但仅限于原料，未有食品添加物制作过程。
提案指出，在食品卫生管理法新增“食品履历制度”，明定中央主管机关得就特定食品或食品添加物类别，强制食品业者建立食品履历，留存、标示、提供食品或食品添加物的来源追溯、流向追踪纪录。
此外，修正条文还订出罚则，未建立食品履历系统，或食品履历资料不真实者，主管机关将令业者改善，届期不改善者，得处新台币10万元以上、500万元以下罚锾；1年内再次违反者，得令其歇业。
