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农药残留
【大纪元2012年06月25日讯】（大纪元记者施芝吟台北综合报导）台北市卫生局5月抽查市面贩售生鲜蔬果农药残留，25日上午公布结果，共抽验73件产品，其中13件不合规定，农药超标残留不合格比率将近2成，知名卖场也包括在内。农委会晚间发出新闻稿澄清，“吉园‘葡’彩椒”，经查并非政府辅导的“吉园圃蔬果”，也无贴标章。
农药超标残留近2成
13件违规产品中，有10件蔬果检出农药超量、2件蔬果检出在该类农作物不得使用的农药、1件蔬果同时检出以上两项违规情况。
这些农药残留的蔬果，消费者在顶好、全联、爱买及家乐福等知名连锁卖场、超市的架上，通通买得到。惠康超市的小黄瓜，全联的彩色甜椒，家乐福西洋芹，爱买彩椒，台北市中坡南路传统市场的甜椒，还有虎林街菜摊的芹菜，欣丰食品的芥蓝菜，以及台北市第二果菜批发市场的6项蔬果，都不合格。
家乐福公关经理何默真表示，卫生局抽检的是5月分省产西洋芹，早已下架，目前卖场销售的是进口的西洋芹；全联大同大龙分公司彩色甜椒被验出农药超标，全联表示，卫生局是上月10日抽验，目前卖场早无同批商品；全联每个月都有抽验，未来也会加强检验。
不合格蔬果将下架
针对不合格蔬果，台北市卫生局要求业者下架回收、不得贩售，无法交待来源的业者均依〈食品卫生管理法〉罚款3到15万元。残留农药含量超过安全容许量的业者，则依违反〈食品卫生管理法〉相关规定，罚款6至60万元。
台北市卫生局药物食品管理处长陈立奇提醒民众，建议清洗蔬菜时应去除外叶，先用水冲洗蔬菜根部，将泥沙清除，并将根部摘除，以水浸泡10至20分 钟，接着用流动的自来水冲洗2至3遍，可有助于去除残余的农药。消费者可用烹煮、选择当季蔬果等方法，来减低农药的残留；炒菜时，将锅盖打开，也可促使农药随蒸气而挥散。◇
（责任编辑：敏清）
