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切片水果残留双氧水 台监委心惊

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【大纪元6月5日报导】(中央社记者叶素萍台北5日电)监委程仁宏日前意外发现,监院提供的切片水果,摆了两天竟不变色,送实验室检验,验出有过氧化氢残留,也就是俗称的双氧水,让监委很心惊,也不排除调查切片水果卫生问题。

监察院今天召开谈话会,监委们讨论平常食用的切片水果,却含有不该残留的双氧水的添加物。

据转述,程仁宏日前意外发现,监察院提供、装有西瓜、苹果、芭乐的切片水果盒,摆了两天,竟丝毫没有变色。

程仁宏将前后两批切片水果盒,送到国家认证的实验室,检测糖精硼砂、漂白剂防腐剂、微生物类含生菌数等项目,发现前后两批水果都不合格,验出过氧化氢的残留,也就是俗称的双氧水。双氧水多用在杀菌漂白,长期食用有致癌风险,依卫生署规定,最终食品不得残留过氧化氢。

与会人士转述,程仁宏的意外发现,引发与会监委热烈讨论。有监委建议,干脆以后会议都不要提供切片水果;也有监委建议,只提供带皮水果;另有监委认为,每种食物都有风险,如果遇到风险就不吃,未免太鸵鸟心态,应该是积极面对、降低风险。

据转述,监察院最后达成共识,还是持续提供切片水果,但请秘书处采购时,多注意水果卫生。

程仁宏受访指出,此案也衍生出民众食用切片水果卫生议题,切片水果有其方便性,但卫生情况如何,民众并无法掌握。因此,他也不排除进行调查,以了解主管机关到底有没有善尽把关责任。

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