春日乡山芋特产 开发新美食

【大纪元7月19日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县19日电）屏东县春日乡发展山芋为乡的农特产业，乡公所委托业界开发手工饼干、牛轧糖等山芋现代美食，今天举行发表会，8月4日将推出山芋产业文化节，并选拔第2届山芋姑娘。

春日乡长陈昭忠在发表会中宣布，帛琉共和国今年将派员参加第2届的山芋产业文化节，以产业和文化加强交流。

山芋是原住民传统猎人携带上山的食物，春日乡公所表示，高屏地区的山芋面积占全台湾的85%，而春日乡是山芋产量丰富的原乡之一。

春日乡去年举办第1届山芋产业文化节，今年委托业界开发山芋现代美食，相关商品包括山芋面包、山芋即溶燕麦、山芋手工饼、山芋牛轧糖、沙琪玛等，将在8月4日的“产业文化节暨山芋姑娘选拔赛”以伴手礼促销。

当天系列活动还有“山芋大王”评鉴比赛，将选出今年品质最佳的山芋，还开放民众到原乡芋田体验采收，并举办山芋创意美食烹饪比赛。

第2届山芋姑娘选拔，有10人进入决选，将于当晚6时选拔，选出的山芋姑娘将为春日乡的观光产业代言行销。