【大纪元8月2日报导】（中央社记者魏纭铃台北2日电）环保署推广“低碳蔬食”，办理“低碳蔬食餐盒”创意料理竞赛活动，即日起至9月7日止开放报名，最高奖金新台币2万5000元。
全球暖化日趋严重，行政院环境保护署温减管理室指出，低碳饮食不仅有益身体健康，也是减缓全球暖化简单且易达到的方式。
环保署推广“多吃蔬食少吃肉”、“在地生产、在地消费”的低食物里程概念，举办“低碳蔬食餐盒”创意料理竞赛活动，竞赛分成学生组及社会组，各组选出前3名及优胜5名，欢迎对低碳料理有创意想法的人，踊跃报名参加。
环保署希望，民众在料理食材的产制及长程运送过程中，减少能源耗用，降低二氧化碳排放量，为地球环保尽一己之力。
