台首届团餐PK 发掘在地特色餐

【大纪元8月24日报导】（中央社记者汪淑芬台北24日电）交通部观光局举办首届团餐PK大赛，发掘各县市旅游景点有在地特色的餐厅，提升旅行团用餐品质。

台湾有许多美食，却有大陆旅游团来台旅游，嘲讽餐饮安排，吃得比猪差。

观光局为提升旅行团的团餐品质，办理首届“2012台湾团餐大车拼”评选暨行销，邀请全台具接待团体旅客的餐厅，即日起向县市政府自我推荐，县市政府在9月28日前，向中华美食交流协会报名。

观光局说，办理团餐PK赛，是希望建立县市特色餐食意象，落实在地食材、在地消费观念，鼓励团餐业者开发风味餐，并做为建立团餐品牌制度的参考。

根据观光局订定团餐PK赛规则，包括7菜、1汤及甜点与水果。将分5个面向评分，比重最高的是“在地与文化”，其次依序是“美味与创意”、“友善环境”、“速度与品质”、“健康与养生”，评审团分数占80%，网路票选占20%。

观光局说，将依“超值餐”、“精致餐”及“风华餐”，各选出前10名团餐餐厅，提供旅行社包装行销。“超值餐”每桌价位在新台币2500元以下，“精致餐”为2501元至4000元，“风华餐”为4001元至1万元。

观光局要求，获选的餐厅，提供给旅客的团餐，至少有5道菜必须与参与竞赛时的菜相同，其他可依季节不同做变化。