【大纪元9月19日报导】（中央社记者魏纭铃台北19日电）主妇联盟今天表示，支持有机农业立场，有机栽种对土地、生态和环境较友善，呼吁政府尽速制订蔬菜硝酸盐含量规范。
主妇联盟环境保护基金会与主妇联盟生活消费合作社上午举行“破除蔬果安全迷思”座谈会。主妇联盟表示，近期台湾发现一病例，一名茹素妇女罹患急性变性血红素症，发病原因疑是食入过量硝酸盐。长期食用过量硝酸盐含量过高的蔬菜，可能引发食道癌、胃癌和膀胱癌。
主妇联盟说，近期有媒体引用美国研究“有机食物未必更营养健康”报导，可能降低民众对有机产品的信心，损害有机农业农民长期来的努力。
主妇联盟指出，目前台湾对蔬菜硝酸盐含量并无规范，民众应多食用有机蔬果。
主妇联盟呼吁，政府应尽速制订蔬菜硝酸盐含量规范；增加有机蔬菜低硝酸盐验证；定期抽验市售蔬菜硝酸盐含量；进行蔬菜硝酸盐相关环境监测、检验及健康风险研究。
