【大纪元10月18日报导】（中央社记者黄旭昇基隆市18日电）国立台湾海洋大学60周年校庆，食品科学系教授今天举办“Hi Young美食享宴”，加添鱼鳞胶原蛋白的冰淇淋，大受欢迎。
海洋大学食品科学系今天举办“鲑鱼切片秀”及食品品评会，吸引许多师生及民众试吃。系主任龚瑞林表示，食科系长期培育食品产业各领域的技术、研究、管理人才，协助及辅导食品相关产业发展。
美食享宴活动，邀业者发表产学合作成果，与师生及民众分享食品研发的创意。食科系学生特别自制加料冰淇淋，添加由食科系研发的鱼鳞胶原蛋白及Gaba（具有生物活性功能的氨基酸），可以让人成为冰肌美人，吃完冰淇淋还可以忘掉忧愁。
这次品评会的产品有“飞鱼卵泡菜”、“飞鱼卵香肠”、“火锅料”、“GABA纤芝饮”、“海藻燕窝饮品”，现场还有“鲑鱼切片秀”生鱼片试吃，及鲑鱼头一元竞标活动，现场气氛相当热闹。
