【大纪元2013年11月23日讯】一向关爱韩国传统文化的李英爱，将在SBS电视台的新春特辑节目《李英爱的晚餐》中亮相。20日，李英爱在首尔三清阁录制该节目，她以“沟通和交流”为主题，邀请外国驻韩大使伉俪及驻韩商会人员共进晚餐，被赞“充满韩国饮食的特色与含义，树立了韩餐晚宴的新标杆”。
亲自准备食材 将情谊融入晚宴
李英爱与乐天酒店总厨李明宇一起为当天的晚餐准备了食材，费用都由她自己埋单。另外，陶艺家李能灏（音）亲自烧制餐具，韩恩熙（音）负责韩服制作和餐桌装饰。
李英爱表示：“我在录制特辑纪录片的过程中，领会到韩国饮食可以超越王室、贵族和平民的等级差异，通过相互交流、沟通而持续发展。我会尽力将与韩国人分享、交流时流露出来的那份情谊融入今日的晚宴中。”
充满韩国饮食的文化特色与含义
在主题为“沟通与交流”的晚宴中，以全韩国八道的特产为主材料的八道佳肴、王室的特别风味兼庶民救荒食物的五谷粥、具有和睦之意的荡平菜等相继上桌，他们还一同享用了著名的拌饭。
参加晚宴的李尚峰（音）设计师满足地表示：“虽然参加过很多晚宴，但我从来没有见过像这次一样充满韩国饮食的特色与含义的晚宴。我认为完全树立了韩餐晚宴的新标杆。”
据悉，为了揭示韩餐的文化内涵，李英爱不但踏上了长达六个月的旅程，探寻朝鲜时代王室乃至各阶层的饮食，向专家求证，还亲自学习韩餐烹饪方法。9月间，她还在韩餐不太受欢迎的意大利佛罗伦斯举行韩餐晚宴，“希望通过韩餐分享韩国的文化和情感”。
（责任编辑：苏明真）
