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受惠食安 网路猫掌棉花糖热卖

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【大纪元11月26日报导】(中央社记者吴佳颖台北26日电)食安问题让民众选择食品更谨慎,网路上标榜手作、天然的小型作坊食品热卖,其中以创意疗愈零食“猫掌棉花糖”、“手作猫咪起司蛋糕”等最夯,业者表示,订单已排到12月中。

ihergo爱合购总经理刘謦豪表示,食安事件后,网站上以“手工”、“天然”等关键字搜寻美食的次数增加2成;疗愈美食的出现,正好抚慰消费者饮食上的恐慌心情,带动店家业绩成长25%左右。

刘謦豪表示,像是爱合购站上近日出现创意疗愈美食“猫掌棉花糖”,用新鲜蛋白、天然果酱及麦芽糖制成,外型松软,泡在咖啡或热饮里粉嫩的猫掌肉球会渐融化,喝起来有淡淡果香;造型特殊加上吃法特别,11月中推出以来已卖出逾百份,业者订单已排到12月中,现在订要12月底才能拿到货。

他说,其它的疗愈美食,例如可以客制图案,或是烙上猫咪图案的手工起司蛋糕,还有爱心爸爸为女儿舍弃百万年薪制作的限量涂鸦图案吐司,都同样抢手。

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