【大纪元2013年02月19日讯】（大纪元记者杨思嘉综合报导）根据近日的一项新研究，饮食会影响睡眠。
研究人员发现，某些营养素可能在睡眠时期发挥作用；他们还得出结论，吃各种各样的食物，也就是不挑食的人具有最健康的睡眠模式。
宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院神经生物学中心的迈克尔.格兰德纳先生，是精神病学和睡眠规律学讲师，他在一所学校的新闻发布会上说，“虽然我们很多人思想上认为我们的饮食和睡觉之间是有关系的，但科学研究对这方面的探讨为数很少，尤其是研究现实世界中的情况。”
他说，“我们知道，在一般情况下，每天晚上睡眠七至八个小时的人，是最有可能拥有比较好的整体健康状况的。因此，我们就提出这样的问题，那些睡眠较短的，较长的，或标准模式的人，他们的饮食有什么差别吗？”
格兰德纳先生和他的同事对2007-2008年美国国家健康和营养调查的数据进行了分析，结果发现，睡眠时间短（每晚五六个小时）消耗了最多的热量，其次是睡眠正常者（七至八个小时），睡眠很短的人（少于5小时），睡眠很长的人（9小时或以上）。
根据发布在《食欲杂志》上的研究报告，睡眠正常者食用最多样化的饮食，即全面的饮食；睡眠少的人则比较挑食。
很短睡眠的人与摄入量较低的番茄红素，总碳水化合物和水有关；番茄红素存在于红色和橙色的食物中，如西红柿。短睡眠与摄入量较低的维生素C，水，硒，并且和摄入较高量的存在于绿叶蔬菜中的叶黄素和玉米黄质有关。
睡眠时间较长的人与摄入较低量的可可碱（存在于巧克力和茶中），十二烷酸（一种饱和脂肪），胆碱（存在于鸡蛋和肥肉中），总的碳水化合物，和饮用多量酒精有关。
格兰德纳先生说，“总体而言，每晚睡眠七到八个小时的人，他们的饮食和短睡眠或过多睡眠的人的饮食不同。我们还发现，睡眠过短或过长的人比较挑食。但我们仍然不知道，如果人们改变他们的饮食习惯，他们的整体睡眠模式会发生改变吗？”
他还说，这是一个需要继续探索的重要领，因为我们已经知道，睡眠时间较短与健康状况不佳有关，这包括体重增加，肥胖，糖尿病和心血管疾病。
他补充说,人们已经知道，睡眠时间过长对健康具有负面影响。 “如果我们能找出理想的营养和热量组合，促进健康的睡眠，医疗保健社区就有可能在降低肥胖及其它[健康]危险因素方面有一个重大的突破。”
