【大纪元2013年05月19日讯】广州市食品药品监督管理局在公众舆论压力下终于公布镉超标大米涉事名单。18日该局公开其中4个涉嫌供应镉超标大米的单位，两家高校食堂赫然在列。此前广州市食监局公布其抽检的大米样本有逾四成重金属镉超标，但公告中没有披露涉事名单，引起公众及舆论关注。
18日广州市食品监督部门在压力下终于在其网站公布了镉超标大米涉事名单。这包括太洋海鲜酒家、广东外语外贸大学南国商学院食堂、海珠区燕南飞美食店和仲恺农业工程学院第一食堂。其中最严重的太洋海鲜酒家大米镉超标一倍。前两家是大米镉超标，后两家则分别是米粉和排粉镉超标。
镉属可致癌物质，但工业用途广泛，可用于金属电镀与生产颜料等，工业废水排入河流是镉污染主要原因之一。
广州食监局16日在其网站公布了今年首季抽检的18批次大米及米制品中，有8个不合格批次。当时该局在公告中并没有透露涉事餐饮机构特别是大米品牌和厂家的名称、抽检的具体产品和镉含量等信息，并称“不便公布具体名单”，引起了当地民众不满，甚至有市民打算申请信息公开，迫使当局公布有关信息。
该局辩称此前未公开是由于抽样量少，“只代表局部、个别的餐饮单位米和米制品抽检情况，不代表广州市整体情况”。
在公众及在公众舆论压力下，18日广州食药监局又再公布，镉超标米与米制品有6个批次来自湖南，两个批次产自东莞，包括东莞道滘金盈米制品厂生产的“东莞米粉”与道滘联合米制品厂生产的“翠竹排粉”。
责任编辑：李洋
