【大纪元2013年05月02日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）在台湾农民的研发改良与创新下，台湾的西瓜琳琅满目，除品种繁多外、将结合评鉴、果雕、料理等竞赛，还有造型西瓜票选、西瓜品种展示等，进行一场品尝西瓜风味、共赏西瓜文化艺术的嘉年华会。
台湾西瓜节3日登场，台南区农业改良场长王仕贤于1日表示，台湾是重要的西瓜种苗出口地，全世界超过1/4的西瓜种子来自台湾，研发能量多来自民间种苗业者。而面对中国积极开发新品种，台湾的种苗节节败退，并逐渐失去优势，台湾种苗改进协会理事长施辰东呼吁政府，应积极协助或补助研发种苗。
台湾西瓜栽培面积约11,715公顷，为重要夏季水果，已上市的西瓜近2,000品种，而未推出的部分更多，农友种苗公司郑宇庭表示，西瓜种苗不断推出新品，每个品种一开始只有编号，符合市场需求的透过取名登记后，再推荐给瓜农大面积种植上市。
西瓜名称以通俗好听、好记为主，有小甜甜、黄金美人、小兰、慧玲等等，其中“黛安娜”是黄皮红肉品种，刚好在前英国王妃黛安娜过世后研发成功而取其名纪念；而“华宝”上市最久已近20年，最重可达到30公斤重，它就是最受民众欢迎的花东大西瓜。
郑宇庭说，西瓜甜度品质受到种植时期的天气所左右，温度低果皮厚、反之皮薄，价格易受下雨的影响，可能经过一场大雨后因西瓜受损而涨价，至于目前台湾的西瓜几乎全台同时上市，所以量多价低。◇
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