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【大纪元2013年05月21日讯】（大纪元记者谢平平台湾台中报导）咖啡上的拉花可以为幸福感大大加分，台中市第二波的幸福咖啡月从本月27日开始到6月30日，除了继续发放体验卷，还将举办咖啡拉花比赛，为台中市的幸福感大大加分！
台中市政府昨（21）日邀请拉花大师李海瑞到场表演，除了基本的叶、心，还有他自创的图案：天鹅之爱、飞龙在天，台中市长胡志强赞赏，真比画得还快。李海瑞表示，飞龙在天光构思就三个礼拜，因为感觉要龙飞凤舞，还有做出龙的神韵与灵动，基本功要很扎实；不过，他说拉花的几个技巧：摇、晃、推、拉、绕，观念只要对了，初学者2个小时也可以拉出基本的心与叶子。
拉花真的能为咖啡加分吗？厂商纷纷点头，他们认为，拉花从视觉上大大提升了咖啡的幸福分数，有的认为可加15%，有的认为可加30%，与单纯的黑咖啡不同。咖啡教学已经20多年的张日新很认同这次比赛规定以钢杯为唯一工具，不能借助其他工具，奶泡打好马上要倒入咖啡杯，功夫马上见真章。他也提醒参赛者，先把奶泡打得好，才能谈拉花，还要有对衬美感。
台中市政府即日起开放拉花比赛的报名，欢迎各路高手参赛。第二波的150元体验卷发放订于本月25日下午，民众只要在草悟道（旧称市民大道）填好问卷，就可以跟维尼小熊与小丑拿到咖啡体验券，一共有1,100张。
（责任编辑：罗令尹）
