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营养午餐
【大纪元2013年07月30日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导） 健康从正确饮食开始，屏东县为了学童食的健康，及鼓励有机农业发展，县内自办午餐的100所学校，下学期开始每月至少1日有机蔬食日，为孩子打造健康幸福环境。
屏东县国中小学校目前营养午餐已实施每周1日健康蔬食日，县长曹启鸿认为学校营养午餐要吃得饱、也要吃得健康；他表示，营养午餐采购优质食材，不增加学生负担；屏东县生产很多好食材，学校采购县内生产的有机蔬菜、优良肉品及蛋，县府会补助每所学校3万元的奖金。
对屏东县枋寮以南、山地及离岛等44所自办午餐厨房学校午餐经费不足；曹启鸿也说，考量交通运输及物流成本高，县府将补助部分有机食材经费，让偏乡地区学童也可吃到有机蔬食。
大众普遍认为有机蔬菜价格比一般蔬菜贵，已办理有机蔬食营养午餐的鹤声国小校长钟文郁表示，蔬菜价格会受风灾、豪雨影响起伏不定，有机蔬菜是均价，精算后价格差不多；中正国小校长萧清来也指出，有机蔬菜已处理好，一般蔬菜有残枝败叶，学童比较爱吃有机蔬菜。
教育处长颜庆祥表示，屏东县生产很多好食材供应别的县市，新北市就编列6千万元购买屏东生产的有机蔬菜，学生在学校吃县内生产的有机蔬菜，也会影响家长，改变成健康饮食的习惯。鼓励学校多食用当地生产蔬果产品，响应减少食物里程与提倡蔬食，也能落实饮食教育及环境教育的理念。
（责任编辑：李薇）
