【大纪元7月1日报导】（中央社记者戴雅真台北1日电）台北市卫生局今天表示，将首创食材登录系统，未来能更有效掌握食材来源，率先由国中、小学营养午餐开始推行。
卫生局长林奇宏表示，台北市率先全国建置食材登录系统，是为了掌握食品原材料、半成品，以及成品的供应来源及流向等相关资料。当有食品安全疑虑时，可透过追溯管理机制，快速厘清供应链相关业者，并追溯原料商，快速下架回收。
卫生局食品药物管理处长邱秀仪表示，食材登录首波执行对象为学校营养午餐，将从9月起辅导业者，透过卫生局建立的食材登录系统，建立食材履历。
邱秀仪指出，台北市计有30家中央厨房、8家自设厨房提供国中、小学营养午餐，将对业者进行1学年食材登录试办，若是成效良好，将由教育局纳入营养午餐厂商招标规定。
邱秀仪表示，卫生局食材登录系统正在进行前置作业，预计下半年推出查询系统，今年底更将发展透过智慧型手机及超商便利生活资讯站，透过ibon、FamiPort等查询设备，提供便民食材资讯。
