【大纪元2013年07月09日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）102年度三星上将梨(丰水品系)品质评鉴竞赛9日假三星地区农会举行评鉴，计有45位果农参赛，经评审依重量、糖度、质地、风味、外观及果形等进行评鉴，由种梨15年的果农蔡秋彦脱颖而出勇夺特等奖，蔡秋彦指出，他是在专家指导下加上自己的经验，能获得最高荣誉，是他和太太蔡杨阿恋十多年来种梨最大的肯定与鼓励。
农会邀请行政院农业委员会农粮署刘方梅技正、花莲区农业改良场兰阳分场李建莹、文化大学黄子彬教授、前台中区农业改良场廖万正研究员及宜兰县政府林学良等担任评审，每一参赛农果须缴交上将梨9粒装10盒，果品样品种以丰水品种为限，且每一农户均需接受梨果农药残留检测。依重量(10分)，外观及果形（30分）果形呈椭圆、果点细，质地及风味（30分）果肉细致、清脆多汁，糖度（30分）糖度须为11度以上等项目进行评审。
谢志旭总干事、三星乡长黄锡墉联合颁发特等奖给蔡秋彦，蔡秋彦指出，年轻时曾和大哥一起到梨山种梨，对种高接梨很有概念。看到三星的地势、土壤相当优质，于是决定到三星买1公顷多的农地，刚开始是种水蜜桃，后来在农会辅导下改种高接梨。
蔡秋彦说，往年曾获得参等奖、贰等奖、头等奖，今年获得特等奖，就是对他们夫妇最大的肯定。为提升三星上将梨的品质，不论是农改场、农会，甚至是大学举办的研习会，蔡秋彦都夫妇都会参加，因为这样对栽种技术、果园管理都很有助益。结婚48年的蔡秋彦夫妇专注于高接梨经营，他们非常高兴儿子蔡鸿泽愿意接捧，一起和他们共同经营这块梨园，蔡秋彦教给孩子的观念就是凡事讲求品质，要顾信用。
（责任编辑：郑桦）
