【大纪元2013年08月29日讯】
北埔位于新竹县的东南方，与峨眉乡、宝山乡合称大隘三乡。因为北埔系由武装开垦建立的家园，各种建筑都具有安全与防御概念，漫步北埔巷道，依稀走入时光隧道……
金广福公馆与天水堂
金广福公馆有人称其为进入北埔历史的第一站，所谓公馆并非住家，而是办理拓垦与防隘事务的办公处所。金广福3个字各有不同意涵，金是招财进宝的吉祥用语，“广”指广东，“福”指福建，这个处所主要系由官方主导补助，闽客籍人士合资从事土地开垦的工作，金广福是座北朝南的四合院住宅，墙基部分由石块砌成，是垦拓北埔地区的重要据点，象征族群合作的重要意义，现为国定三级古迹。
天水堂位于金广福公馆的左前方，是开山祖姜秀銮的故居。红色的屋瓦、传统门窗、洗石子的围墙，呈现朴实风味，天水堂的建筑谈不上宏伟，但典雅的比例与线条，散发出安和、宁静的特有风格。黑色门板上写着国恩、家庆，展现爱乡、爱斯土的心志。
历史巷道与慈天宫
北埔老街的历史巷道，处处充满惊艳。“好有茶味的建筑！”生活茶博物馆前面有石板长椅和六角形的古井，散发着思古幽情。馆内展示北埔的茶叶风采。北埔主要产澎风茶，采收期约在5月分前后，这种茶因为小绿叶蝉咬食茶叶的嫩芽后，将其唾液附着于叶面上，经过阳光照射之后，使茶叶细芽产生一种特有酵素。因此制成茶叶散发独特的香味。尤其这种茶叶标榜无农药污染，有着不少爱好者。
古老巷弄是以红砖、红瓦、鹅卵石、石板铺面，颇有怀旧感觉。古色古香的水井茶坊散发优雅气氛。有些古屋被藤蔓攀爬着，别具一番风情。在路旁也可看到晒福菜的景象。老旧建筑写着沧桑岁月，呈现出特有景致。有一座古厝是由石头与土埆砌成的，门眉上写着“忠恕”两字，先人对后代子孙的期勉仍清晰地留在斑驳的墙上。
慈天宫是北埔聚落的核心，香火鼎盛，该庙宇创建的最早说法是1835年，主祀观音菩萨，是在地的信仰中心。据传观音系粤籍垦首从大陆奉迎而来，护佑居民平安。历经整修与扩建，并配祀诸神，如文昌帝君、三山国王、三官大帝、注生娘娘、义民爷等，诸神配祀，融合了居民的情感，消弭了当年闽粤垦民的祖籍界线。现庙前广场假日常有街头艺人表演，吸引不少围观人潮。
北埔老街与影像纪念馆
慈天宫向前延伸就是北埔老街。店家的外观与布置都充满古典色彩，很有怀旧氛围。如叮咚桥客家食铺，墙上写着猪油饭免费，红色木板写着有趣的菜名，另如8号茶点小铺、老巷肚等店名也都非常有特色。“好吃的草仔粿！”热腾腾的草仔粿非常受到游客的青睐，香Q的皮搭配萝卜丝内馅，吃起来爽口不油腻。客家风味的美食，不论是粿类、粄条、麻糬、番薯饼等均让人垂涎欲滴。另如柿饼也是本地的特产，遵循传统做法给人较务实与养生的感觉，经过阳光与和风吹干的柿饼，有一种大自然的美味。早年的怀旧物品，如丝瓜络、茄芷袋等，也都可以在老街找到。
“来喔！喝杯擂茶。”擂茶是具有客家风味的茶饮，有兴趣的话，也可亲自体验擂茶过程，将绿茶、芝麻、花生或坚果放在钵内擂成粉末状，再加入热水即成为甘醇美味的客家擂茶，这种口感绝非人工色素与香料的茶饮所能比拟。
老街尽头是邓南光影像纪念馆，是一处珍藏先人履痕的宝库，邓南光是北埔的子弟，他的足迹遍及全台，曾留下数以万计的珍贵画面，用相机记录乡土的历史，留下丰沛的文化资产，纪念馆已成为缅怀先人生活的美丽空间。
老街、古宅、深巷建构了北埔之美，放慢脚步，徜徉小镇，享受美景、美食与怀旧之旅，心中无限舒畅！◇
