粮食浪费 碳排放量全球第3

【大纪元9月11日报导】（中央社罗马11日综合外电报导）联合国粮农组织今天指出，全世界生产的粮食有1/3遭浪费，每年全球经济为此损失大约7,500亿美元，而因浪费粮食所排放的温室气体，超过中国大陆与美国以外任何国家的碳排放量。

总部设在罗马的粮农组织（FAO）说，全球每年浪费的粮食约13亿公吨，以亚洲地区情况最为严重，包括中国。

粮农组织秘书长达席瓦（Jose Graziano da Silva）在记者会表示：“如今每天有8亿7000万人饿肚子，我们不能容许所生产的粮食因为各种不当作法，而有1/3浪费或受损。”

生产与丢弃这些粮食所需要的水资源、能源与化学资源也同样形成浪费。

粮农组织在“粮食浪费足迹”（The Food WastageFootprint）报告中估计，浪费粮食所产生的碳足迹，等于是每年排放33亿公吨的二氧化碳。

如果这是一国的碳排放量，会成为继中国大陆与美国后的第三大碳排放国。这代表若节约粮食，可能对全球减碳努力有莫大助力。

在工业国家，消费者浪费食物通常都是因为买过量，最后把没吃的丢弃；在开发中国家，主要是因农业效率低略以及缺乏适当储存设备。

报告建议，加强生产者与消费者间的沟通、以更有效率地管理供应链，并扩大投资收割、冷藏与包装方式。

报告也说，已开发国家消费者应试着接受较小分量的食物，并善加利用剩菜剩饭，且企业应捐献多余食物给慈善机构。