【大纪元2013年10月01日讯】《真实的江泽民》第八章（上）覆巢之下安有完卵—道德崩溃后的社会乱象
第五节 民以何食为天！
饮食乃人类生存的第一要素，日常生活中饮食是人们关心的头等大事之一。故而谚语“民以食为天”，人们耳熟能详，用以比喻饮食在生命活动中的重要性。
在一个正常社会里，很少人会对食品安全感到担忧，因为食品安全是关系到人的身体健康乃至生命攸关的大事，人们在生产加工过程中自然会格外小心谨慎。加上一套完善的食品卫生检查体系把关，食品安全保障几乎是自然而然的事情。个别的食品污染意外，一经发现，也很容易处理。
防不胜防的有毒食品
在当今的中国，安全的食品却变成了一种特权。各级中共官员享有特供产品;为准备奥运特别划出奥运食品生产基地，饲养奥运猪。平民百姓天天都得面对有毒食品，毒大米、毒面粉、注水肉、地沟油、用死猪肉灌制的香肠、用农药泡制的火腿、用甲醇泡制的有毒的海鲜水发产品、假冒伪劣的酱油，等等，等等，……。人们只能是无可奈何地哀叹：民以何食为天？
2011年5月26日，有关机构将收缴的假冒伪劣商品进行了一场展览，现场的展品包括收缴的各种各样，形形色色的假冒伪劣商品，应有尽有，涉及生活中的方方面面，其中不乏被缴获的伪劣食品：地沟油，染色馒头，瘦肉精，墨汁粉条，用病死的鸡肉、猪肉泡在羊尿中制作成口感并无二致的假羊肉片，……。在展会现场，连公安部的高官在介绍“成果”时也不得不承认，当前假冒伪劣商品形势是无处不假，无货不假，造假水平甚至达到真假莫辨程度。“假食用油足以乱真!”听完许多食用油是由地沟油制作的介绍后，一位画家看着一桶假食用油发出感叹。【29】
吴恒，一名复旦大学的研究生。由于赶写论文，总是误了食堂的饭点，于是习惯了叫外卖。而他最爱吃的是学校后门小餐馆的铁板牛肉盖浇饭。“经济实惠——不到10元却有大块的牛肉。”一个室友不时劝阻他，说这么便宜的牛肉一定是假的。但吴恒不以为然，他觉得口感和味道都不差。直到他在新浪网上看到了《多地曝用牛肉膏制造假牛肉，多吃致癌》的新闻，才意识到问题的严重，“我本以为身为大学生，只要身处校园，饮食上洁身自好，不吃路边摊、烧烤、麻辣烫，那么多有毒食品即使存在，也与我无关。但那一刻，这种天真的想法顿时灰飞烟灭，我们被伤害的概率其实比自己想像的要容易发生得多。”
吴恒由此开始关注食品安全事件。通过网络搜索，他找到一个叫做“安全快报”的资料库，该资料库收集了一万多条与食品相关的新闻报导，其中约六千条与有毒食品相关。在看了这些报导后，他才发现，食品安全事件爆发的地点和频率是惊人的。
受此事件的激发，由吴恒领衔，同时在几十位网友的共同努力下，查阅了数万条关于有毒食品的报导，从中提炼，完成了中国有毒食品维基百科的雏形。【30】
在金钱利益的驱动下，中国假冒伪劣现象泛滥成灾。如果以次充优，侵犯版权还只是投机取巧，非法牟利的犯罪行为，那么公开制作有毒食品，假药产品就是丧尽天良，伤天害理的在谋财害命了。不幸的是，现在的国人几乎生活在有毒食品，假医假药的包围圈中。即使是国家认证的“优质产品”也不例外。这些已经成为整个社会的一大公害，人们正在吞噬这一人类道德崩溃造下的恶果，甚至付出生命的代价。
2008年中国毒奶粉事件是一起震惊中外的食品安全事件。起因是新西兰方面发现与中方的合资公司三鹿生产的奶粉含三聚氰胺后，立刻和中国方面交涉，要求三鹿公司公开收回有毒奶粉，但一直遭到拒绝。最后新西兰总理亲自出面与中国交涉，表示如果中共再有意隐瞒，新西兰将单方面公布。事件公开后，很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，元凶就是奶粉中的化工原料三聚氰胺。有些小孩因严重肾结石导致肾功能衰竭死亡，有些人要终生伴随肾结石及其可能带来的并发症。中国国家质检总局公布对国内乳制品厂家生产的婴儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事情迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。【31】
原来，在牛奶中掺入三聚氰胺是该行业的一项潜规则。目的是为了增加检测过程中的氮（蛋白质）含量。毕竟，三聚氰胺要比原奶成本低得多。
由于三鹿毒奶粉事件影响大，范围广，加上三鹿奶粉属于国家授予免检的名牌产品，因此引起广泛关注。从而进一步揭开了中国有毒食品泛滥的疮疤。其实，早在2005年４月安徽阜阳等地就发生了伪劣奶粉使无数儿童营养不良、出现大头等生长畸形甚至丧命的事件。中共政府机构还专门成立联合调查组，对全国奶粉市场进行过清理、整顿，宣称真正的“三鹿”牌奶粉全部合格。【32】只是调查归调查，掺毒归掺毒，只要没被发现，毒物照掺不误。
继毒奶粉之后，中国人并未结束吃有毒食品的命运，毒豇豆、毒大米、毒龙虾、毒黄瓜等毒物也纷至沓来。有人将中国有毒食品编成有毒食品大全，其中共收录中国最常见的有毒食品五十五种。【33】如高致癌毒大米（陈化粮、民工粮），以及用这类大米加工制做出的其他食品；毛发水勾兑出的毒酱油；敌敌畏泡金华火腿；用猪大粪浸泡制作臭豆腐；用矿物油加工制作的毒瓜子；太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉，用双氧水漂白母猪肉；在下水道淘出的“潲水油”（“地沟油”）。看后令人作呕，感慨万千，人心的败坏何以能达到如此地步！
近年来，“地沟油”，“瘦肉精”不断浮出水面。虽然制作“地沟油”，“瘦肉精”的黑窝点不断被捣毁，新的仍然层出不穷。
地沟油是人们在生活中对于各类劣质油的通称。一网友实拍了他家乡的地沟油“生产基地”，照片登在《环球网》论坛上，“真让人大开眼了，开到恶心想吐，开到深恶痛绝！地沟油的“原料”来源有两条：一是下水道；二是直接从饭店餐馆收集餐饮垃圾去提炼地沟油，这个得跟饭店有关系，才能搭得上线，少不了些打点”。【34】这些经过提炼的地沟油转了一圈，又回到全国各地大小餐馆的餐桌上，只是其中增加了许多看不见的毒素与致癌物。
瘦肉精的使用更为普遍，一个专事猪肉中“瘦肉精”残留检测的科研单位介绍，所在城市里，根本就取不到任何人的阴性尿样，无论是直接从屠宰厂里取样，还是去肉菜市场买猪肉检测，其结果阳性指标都高得吓人！【35】
因此，在中国食品行业出现了一个怪现象，产品的制作者不吃自己生产的产品：不吃自己养出的猪肉，因为含有太多的瘦肉精；不吃自己种出的菜，因为用了太多的禁用农药；不吃自己做加工的泡菜，因为太脏，还含有致癌的防腐剂；……。一则上海查封染色馒头的报导披露，问题馒头的制作者面对记者采访时说：“打死我都不会吃，饿死我都不会吃。”
难怪面对泛滥的有毒食品，各级官员为了自我保护，利用各种权力和条件生产绿色无毒的特供食品，供自己和自己家人享受，当今特供食品已经成为了特权阶层的专用标志食品。特供食品原仅在中央小范围实行，现在已逐步扩大到中央各部门、省市，有些县乡都开始搞特供。【36】
甚嚣尘土的假医假药
与比比皆是的有毒食品相比，假医假药毫不逊色，遍布中华大地。据报导，2005年仅查处的假冒伪劣药品案件就有7.8万多件。【37】
南方周末报导，2011年11月17日，公安部统一指挥29省份警方发起一场打击假药的“战役”。警方发现，假药遍及全国，涉及几乎所有药品种类，流入药店甚至个别地方的医院诊所；制假者在制假的各个环节，都有正规企业提供服务——“打击了才知道假药原来这么多。”【38】
假医假药的甚行更是导致了不计其数的严重后果，夺去了无数鲜活的生命。
2006年4月29日和30日两天，中山大学附属第三医院传染病科连续发生了群体重症肝炎病人突然出现急性肾功能衰竭症状，5人救治无效死亡。通过排查检验，这些病人使用了齐齐哈尔第二制药有限公司生产的亮菌甲素注射液，其中含有不明成分杂质，为假药。进一步调查发现用于生产亮菌甲素注射液的药用辅料丙二醇是假冒的丙二醇。【39】
齐二药事件之后不久，又发生了一起更严重的欣弗假药致死事件。2006年7月24日，青海西宁部分患者使用安徽华源公司生产的抗菌素“欣弗”（克林霉素）后，出现胸闷、心悸、心慌等临床症状。2006年7月27日，哈尔滨六岁女童刘思辰因静脉点滴克林霉素不幸死亡。欣弗影响范围更广，全国有16省区共报告欣弗不良反应病例93例；死亡11人。原因又是药品生产商生产了不合格药品。【40】
2007年3月至12月间，南通销售假人血白蛋白，人用狂犬病疫苗，导致多人死伤。【41】
2010年03月31日，常州爆出疫苗造假大案。当地著名疫苗生产商江苏延申生物科技股份有限公司被国家药监局查实在疫苗生产过程中长期故意造假，导致大量问题疫苗流向市场，受害者最少超过100万人。【42】
假药的肆虐，不仅涉及流通销售环节的黑心药商，同时，一些药厂为了牟取暴利，直接贿赂药监局的高官，降低审批药品标准，扰乱新药市场，导致假药横行。2007年前国家药监局局长郑筱萸被处以极刑。郑在1997年中至2006年年底担任国家药监局局长等职务期间，审批八家药厂的药品和医疗器械过程中，直接或者透过妻子和儿子，受贿649万多元人民币。2001年到2003年，擅自降低审批药品标准，其后被揭发部分药厂虚报药品资料，其中六种是假药。上述齐二药亮菌甲素注射液事件和欣弗注射液事件都发生在郑筱萸任上。【43】
有毒假货输向全世界
中国假货毒物的蔓延，不仅毒害国人，一些无良商人已经把假冒伪劣的看家本领输向世界各地。
2005年11月，欧盟在布鲁塞尔总部发表25国海关联合声明，指出在当年5月份进行的针对中国伪造商品大规模检查中，总共有500吨来自中国的伪造商品遭到拦截。据欧盟公布的消息称：在欧盟内部流通的假冒商品中有70％来自中国。【44】
1997年，海地发生食物中毒事件，88名儿童死亡，事故追踪到中国大连的一家公司，中国政府一再阻扰外国人士前往调查，一年后则宣布，那家公司已经搬走，记录已被销毁。
2007年5月初，中美洲岛国巴拿马，发生一起大规模中毒事件，365人死亡。经调查，是中国奸商将有毒的工业用溶剂二甘醇冒充药用糖浆，出口到巴拿马，巴拿马政府人员在不知情的情况下把这些有毒溶剂搀进了26万瓶感冒药，以至于发生了灾难性后果。【45】
2007年，在美国发生大规模宠物中毒事件，八千多只猫、狗等宠物先后中毒死亡，肇因就是从中国进口的宠物食品中，含有致命的三聚氰胺。【46】
华尔街日报报导，美国FDA发现自2007年1月起的一段时间，连续接到62起因使用不同公司的肝素产品引起过敏反应进而致死的报告。经检测发现病人使用的抗凝血药物肝素存在问题，其中掺入了硫酸软骨素的磺化产品多硫酸软骨素，受污染的肝素只牵扯到来自中国的供应。硫酸软骨素是一种膳食营养补充品，通常从动物软骨提取。多硫酸软骨素在化学结构上与肝素的活性成分相似，据FDA的官员称，多硫酸软骨素的生产成本更低。【47】
FDA药物中心主任珍妮特•伍德考克(JanetWoodcock)表示，看上去这种物质经过了刻意的处理，加入了较多的硫酸。此种化合物既不会在自然条件下生成，也不是直接来自猪的身体组织。
学术专家指出，至少要有基本的化工制造设备才能进行此类硫化处理。协助调查的北卡罗来纳大学副教授刘建（译音，JianLiu）表示，经硫化后的硫酸软骨素在化学结构上与肝素更相似，并以相似的方式凝聚在一起，用一般的检验方法无法辨别出来。
美国食品和药物管理局(FDA)局长艾森巴赫(Andrew von Eschenbach)表示这是一起显然出于经济目的的假冒伪劣案件。【48】
（节选自《真实的江泽民》第八章；作者：《真实的江泽民》联合写作组）
（责任编辑：肖笙）
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