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【大纪元2014年01月16日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）为表达对新移民的关怀及鼓励，16日上午在桃园县新移民学习中心办理辞岁迎春感恩围炉活动，邀请来自越南、泰国、柬埔寨、缅甸、印尼及大陆地区等六国的新移民家庭，提前欢度新年佳节，希望透过新移民家庭联谊活动分享各国年菜，慰解彼此的乡愁，并藉以分享各自的过年文化，体现多元文化之美。
一群来自东南亚的新移民以歌声传达来台的生活写照，以满满一桌年夜菜表达对过去一年的感恩及对来年的展望，所有的特色年菜都来自不同国家，但表达的意义却是相同的。
新移民子女用母语拜年：例如父母亲都是来自缅甸的马心怡小朋友用缅甸话“你弟民葛喇吗”代表“新年快乐”、还有母亲来自印尼的胡宸育小朋友用母语说“舍啦吗打昏把噜因不瑞”中文意思是“恭喜发财”、刘芝绫同学用母语泰国话“撒晚第比麦”新年快乐等吉祥话来拜年，整个新移民学习中心充满浓浓的年味。
中心总干事林瑞锡校长表示，团圆饭的主菜特色，包括印尼黄姜饭、咖喱鸡、越南粽子、泰国酸辣肉、泰式海鲜凉拌、云南懒锅子、巴东牛肉及黄金雪莲等，不同国家的菜肴，但与国人过节时的佳肴有异曲同工之妙，例如鱼代表年年有余，汤圆代表阖家团圆，粽子代表封官进爵、考试高中，黄姜饭代表步步高升，回锅菜代表丰盛圆满。
来台湾16年的缅甸籍志工李奕初，做了一道缅甸过年一定要吃的“鱼片凉拌”，他表示每逢过年家人团聚一定要吃这道菜，因为“鱼”代表年年有余，算是年节重要的菜色之一。印尼籍新移民袁丽珠所做的黄姜饭，黄姜饭加以造型，周边铺以虾饼、炸鸡翅花生、小鱼干、青椒等，真是色香味兼具！
（责任编辑：吕美琪）
