【大纪元2014年12月29日讯】〈大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导〉103年度台湾十大优质乌鱼子竞赛嘉义区初赛成绩揭晓，29日在人力发展所举行颁奖典礼暨行销记者会，县长张花冠颁奖表扬得奖者，并授证“嘉义严选黄金乌鱼子”，还示范料理手卷和鲜烤乌鱼子，会场也准备虎皮乌鱼子春卷等多道乌鱼子佳肴。林家乌鱼子及鑫溶水产公司分别获得5-7两组及7两以上组第一名，将代表嘉义县角逐明年1月13日举行的全国竞赛，争夺“台湾十大优质乌鱼子”最高荣誉。
张花冠表示，嘉义县因位处北回归线通过的黄金地带，拥有优良的养殖环境，孕育出肥美健康的乌鱼，加上充足海风与冬阳两道制作乌鱼子的绝佳条件，成为顶极乌鱼子生产大本营，今年因气候条件适宜，乌鱼子品质十分优异。
张花冠说，为建立优质品牌形象，县府辅导“嘉义县养殖渔业生产区发展协会”自创“嘉义严选黄金乌鱼子”品牌，藉由竞赛提升乌鱼子制作水准及品质，往年“鑫溶水产公司”、“林家乌鱼子”及“金实水产公司”都曾拿下“台湾十大优质乌鱼子”冠军殊荣，不但打响顶极乌鱼子就在嘉义名号，更擦亮“嘉义严选黄金乌鱼子”招牌，成为消费者选礼首选。
103年嘉义严选黄金乌鱼子得奖名单如下：5-7两组：第一名林笃毅、第二名鑫溶水产、第三名蔡育修、优胜宸和水产股份有限公司。7两以上组：第一名鑫溶水产、第二名林笃毅、第三名宸和水产。◇
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