【大纪元2014年12月05日讯】（大纪元记者泰瑞澳洲布里斯本采访报导）位于布里斯本市中心的美国特色风味新餐厅——Buffalo Bar，12月3日开店派对人潮澎湃，店主希望给当地市民带来不一样的美国风。
新开张的Buffalo Bar坐落于布市中心玛丽街（Mary Street）和爱德华街（Edward Street）的交界处，取代了曾在那里十年之久的比利时啤酒咖啡馆（Belgian Beer Cafe）。Buffalo Bar源自美国，其中的香煎牛排、自制猪扒、爆米花虾和青柠派都是地道的美式做法，让久居布里斯本市的澳洲人有机会一品美国本土口味。据店主介绍，店内的烤箱、设备等都是从美国专程运来，尤其掌勺大厨更是从北美专门聘请来澳。
Buffalo Bar餐厅内包括一个用餐大厅、酒吧、啤酒花园和一个独立的吧台，各个部分自成一派又连成一体，别具风格。餐厅主人曾对澳媒介绍，酒吧的整体设计抓住了美国精神的精髓，在周边淋漓的澳洲建筑中独具一格。
奥布莱恩（Simon O’Brien）接受采访时表示：“对布里斯本CBD来讲，这家餐馆是独一无二的。”“在布里斯本很少能有其他这样的机会了。”当问及是否会因Buffalo Bar改变澳洲人的饮食口味，奥布莱恩自信答道：“很有可能！为什么不呢？”
开店派对后，Buffalo Bar已正式开始营业。
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