【大紀元2014年12月05日訊】（大紀元記者泰瑞澳洲布里斯本採訪報導）位於布里斯本市中心的美國特色風味新餐廳——Buffalo Bar，12月3日開店派對人潮澎湃，店主希望給當地市民帶來不一樣的美國風。
新開張的Buffalo Bar坐落於布市中心瑪麗街（Mary Street）和愛德華街（Edward Street）的交界處，取代了曾在那裡十年之久的比利時啤酒咖啡館（Belgian Beer Cafe）。Buffalo Bar源自美國，其中的香煎牛排、自製豬扒、爆米花蝦和青檸派都是地道的美式做法，讓久居布里斯本市的澳洲人有機會一品美國本土口味。據店主介紹，店內的烤箱、設備等都是從美國專程運來，尤其掌勺大廚更是從北美專門聘請來澳。
Buffalo Bar餐廳內包括一個用餐大廳、酒吧、啤酒花園和一個獨立的吧台，各個部分自成一派又連成一體，別具風格。餐廳主人曾對澳媒介紹，酒吧的整體設計抓住了美國精神的精髓，在周邊淋漓的澳洲建築中獨具一格。
奧布萊恩（Simon O’Brien）接受採訪時表示：「對布里斯本CBD來講，這家餐館是獨一無二的。」「在布里斯本很少能有其他這樣的機會了。」當問及是否會因Buffalo Bar改變澳洲人的飲食口味，奧布萊恩自信答道：「很有可能！為什麼不呢？」
開店派對後，Buffalo Bar已正式開始營業。
責任編輯：陳紫吟
