【大纪元3月31日报导】（中央社记者黄贞贞伦敦31日专电）根据意大利一项最新发表的研究报告，伯爵茶含有可降低胆固醇的成分，每天饮用伯爵茶可降低罹患心血管疾病的风险。
意大利卡拉布里亚大学（University of Calabria）研究人员发表在功能性食品期刊（Journal of Functional Foods）的报告指出，伯爵茶里含的佛手柑萃取成分，不仅可降低低密度胆固醇，还可增加对人体有益的高密度胆固醇。
研究人员指出，每天饮用含有佛手柑萃取成分的伯爵茶，可降低罹患心血管疾病的可能性。
除了茶饮，佛手柑萃取成分也可添加于果酱、冰淇淋，地中海式饮食中也大量使用柑橘类食物，这类饮食已被评为最健康的饮食。