可可飙涨 复活节蛋售价惊人

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【大纪元4月18日报导】(中央社台北18日电)彭博报导,全球对巧克力的爱越来越浓厚,代表复活节要花更多钱买这道甜点。

根据欧睿信息咨询公司(Euromonitor International Ltd.),巧克力需求创3年来最快升速,西非农夫种的可可不够多,导致供不应求。用来制作巧克力的可可豆成本在3月攀抵30个月高点,迫使糕点店提高售价。

在英格兰奇彻斯特(Chichester)上网卖甜点的阿姆斯壮(Lucy Armstrong)表示,今年每包10公斤的散装巧克力飙涨18%至59英镑(98美元)。就在4月20日复活节当天需求攀高之前,她调涨复活节巧克力蛋售价,比去年高50%。她计划未来6个月内再次涨价。

阿姆斯壮说:“这绝对是巧克力首次涨幅这么明显。要试着想出可以卖什么和订价高低很难。问题是价格只会不断往上涨。”她3年前开露西阿姆斯壮巧克力店(Lucy Armstrong Chocolates),现在含6种手工巧克力、重170克的比利时牛奶巧克力蛋要价7.5英镑,高于2013年的5英镑。

根据彭博访调的14位交易员和分析师预估均值,12月底前美国洲际期货交易所(ICE Futures U.S.)的可可,可能涨至每公吨3210美元,缔造2011年7月以来最高水准,将比昨天收盘价高6.3%,超越3月17日攀抵的今年高点3039美元。

美国可可商协会(CMAA)的数据显示,11日止这1年的美国可可脂价格飙涨86%,创至少1997年来历年均值的最高纪录。可可脂占1条巧克力棒重量20%,为可可豆加工后的副产品。

其他原料成本也上涨,今年美国和欧洲牛奶价格破纪录,糖期货价从1月写下的43个月低点反弹20%。(译者:中央社陈昱婷)

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