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埔里美人腿节 广邀彰化乡亲参加选拔

埔里农会举办美人腿节,邀请民众品尝筊白笋。(郭益昌/大纪元)

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【大纪元2014年04月18日讯】(大纪元记者郭益昌台湾彰化报导)埔里筊白笋产量居全国之冠,而埔里农会所开发的相关产品也极具特色,其中连续8年举办的南投美人腿节活动,则是农业、休闲与观光的最佳结合,18日埔里农会首度到彰化举行记者会,广邀乡亲到埔里参加美人腿公主选拔以及品尝筊白笋创意料理。

埔里地区日夜温差大,加上水质优良,因此这里栽种出来筊白笋的口感独具特色,去壳之后,白皙的外型更博得美人腿的封号。埔里农会将农业与观光做结合,连续8年举办南投美人腿节活动,今年将于5月3日、4日,及10日、11日在埔里镇农会农村休闲酒庄登场。

埔里农会总干事何世鸿说,筊白笋属于多年生的草本植物,但是5月份则是品质最佳的产季,埔里地区约有2千户农家种植,每年约出产4万吨,占全国总量的95%以上,算是埔里的重要农产品之一,近年来农会与其他单位共同开发出筊白笋包子、丸子及泡面等特色美食,发挥筊白笋的特色增加消费力后,希望能让农民增加收益。

料理达人刘恒弘指出,埔里水质佳,灌溉水温维持在22度左右,加上农民载种植技术上不断的改良下,筊白笋的纤维细致、水分也特别多,因此不馆什么料理加上筊白笋,肯定有加分的效果,这也是埔里筊白笋迷人之处。

(责任编辑:罗令尹)

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