鸡肉价涨 农委会：增加供给量

【大纪元4月28日报导】（中央社记者黄巧雯台北28日电）鸡肉价涨，传出有鸡排业者跟着调涨，农委会今天说，受小猪下痢疫情影响，部分业者改用鸡肉取代，加上气候变化大，鸡只大小不一，导致鸡肉价涨，未来将逐步增加供给量。

先前小猪下痢疫情，造成猪价居高不下，便当业者叫苦连天，近来又传出因为鸡肉价涨，有鸡排业者有意跟进。

根据农委会统计，今年1月1日白肉鸡每台斤新台币27.5元，4月27日已涨至29.8元，4月每台斤平均价格29.3元，较年初约涨8.37%。

有关近期鸡肉价扬原因，农委会畜牧处副处长朱庆诚分析，今年猪价大幅上扬，团膳或便当业者改用鸡腿或鸡肉取代。

其次，今年气候变化稍大，尽管整体白肉鸡并未减产，但因为鸡只大小整体度不一，影响品质，其中又以鸡胸肉价格涨幅较明显。

由于冷藏和解冻鸡肉自3月1日开始强制标示，朱庆诚表示，每年进口白肉鸡肉约12万公吨，以往在没有特别标示冷冻、冷藏的情况下，消费者较不容易分辨哪些是解冻品，推动强制标示后，也带动国产白肉鸡肉价格小幅上扬。

外界关切，是否会祭出抑制鸡价措施，朱庆诚指出，由于天候因素逐渐改善，农委会原先因应小猪下痢疫情，为填补缺口就有鸡只增产计划，4月第 3周供给量355万只，本周可望达370万只，下周将上看380万只，预计整体供给量会逐步增加。