【大纪元2014年06月20日讯】（大纪元记者陈雨综合报导）好莱坞著名电影导演詹姆斯．卡梅隆（James Cameron）的妻子苏茜．爱米斯 （Suzy Amis Cameron）在洛杉矶开设了一家小学和中学，两所学校的学生不仅吃学校种植的蔬菜，他们还参与很多种植工作。
这两所学校已经拥有28块菜园地。据KABC新闻报导，爱米斯介绍，学生们“在菜园(干活）......种菜籽，他们观察植物生长。”
自2006年开始，她和她的妹妹瑞贝卡（Rebecca）开设有环保意识的学校，从幼儿教育开始。学校在2006年成立，当初只有11名学生，目前包括一所小学和初中，已拥有140名学生。今年秋天还将开设高中。
瑞贝卡（Rebecca Amis）表示，“如果你在午餐时间看一下，他们的盘子里装满了各种蔬菜。”
现在，这些学生每周吃一次完全是素食的午餐，比如新鲜的沙拉和玉米糊。两所学校已经有28块菜园地。至2015年秋季，素食食谱将扩大至一周5天。
据悉，为了改善健康，卡梅隆夫妇在2年前改吃全素食。
卡梅隆的妻子苏茜．爱米斯是一位演员，曾参演《泰坦尼克号》。卡梅隆执导了电影票房史上最卖座的两部电影--《泰坦尼克号》（1997）和《阿凡达》（2009）。他被英国杂志《Empire》评为“世界最伟大的20位导演之一”，荣获美国制片人工会奖和美国视觉效果工会奖颁发的终身成就奖。
（责任编辑：李缘）
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